ลำดับของ เชฟฟีลด์เวนส์เดย์ คืออะไร

เชฟฟีลด์เวนส์เดย์ (Chef de cuisine) เป็นตำแหน่งที่สูงที่สุดในหอพักสังคมของหน่วยงานลงมือที่กินอาหาร ชื่อตำแหน่งนี้มาจากภาษาฝรั่งเศสคือ "เชฟของครัว" หน้าที่ของเชฟฟีลด์เวนส์เดย์มีความหลากหลาย โดยแบ่งเป็นลำดับต่อไปนี้:

1. เชฟออฟดิวท์ (Chef de Division): เป็นเชฟที่เป็นผู้อำนวยการที่มีอำนาจในการบริหารงานในแผนกอาหารของสถาบันหรือองค์กร

2. เชฟเดอร์ปาร์ตี (Chef de Partie): เป็นเชฟที่มีความรับผิดชอบในการจัดการแผนกในครัว เช่น เชฟฟีลด์เวนส์ผู้ทำอาหาร, เชฟฟีลด์เวนส์ผู้ทำขนมปัง, เชฟฟีลด์เวนส์ผู้จัดสร้างครัวและเชฟฟีลด์เวนส์ผู้กำหนดเมนูอาหาร

3. เชฟดีปาร์ตี (Sous Chef de Partie): เป็นตำแหน่งที่ช่วยเชฟเดอร์ปาร์ตีในการบริหารงานในแผนกอาหาร และทำหน้าที่ดูแลการจัดลำดับและคิดเมนูอาหาร

4. เชฟดีกุสต์ (Sous Chef): เป็นตำแหน่งที่ช่วยเชฟฟีลด์เวนส์ในการบริหารงานทั้งหมดของแผนกอาหาร มีหน้าที่ในการวางแผนการทำงาน ควบคุมการบริหารงานในหน้าที่ต่าง ๆ ของเชฟเดอร์ปาร์ตี

5. เชฟฟีลด์เวนส์ (Chef de Cuisine): เป็นตำแหน่งที่สูงที่สุดในบริหารงานที่เกี่ยวกับอาหาร ที่บริสุทธิ์แก่ความสามารถในการควบคุมงานในครัวทั้งหมด ทำหน้าที่สร้างและคิดเมนูอาหาร วางแผนการประกอบอาหาร และควบคุมสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับบุคลากรในครัว